`RecipeDiet` (tag manuel) est supprimé — table droppée, `dietIds` retiré de
`createRecipeSchema`, `DietTagSelect` retiré des formulaires de recette
(création + import). `RecipeSummaryView.diets` / `RecipeView.diets` sont
désormais **dérivés** via `computeRecipeDietViews` (`@batch-cooking/shared`,
pur, testé isolément) :
- un régime (vegetarian / vegan / pescatarian) est retenu ssi *tous* les
ingrédients y sont compatibles (`IngredientDiet`, exposé par
`IngredientView.diets`) ;
- `glutenFree` est dérivé des allergènes (aucun ingrédient ne porte
`gluten`) — cohérent avec le fait que le seed ne le stocke pas dans
`IngredientDiet` ;
- `[]` dès qu'une recette contient un ingrédient placeholder (hors-catalogue) :
un ingrédient inconnu ne certifie rien.
Filtres du sélecteur de planning (`suitableForHousehold`, `dietIds`) : ne
peuvent plus être du SQL sur une colonne stockée — devenus des post-filtres
sur `diets` calculé dans `listRecipes` ; `omnivore` traité comme « aucune
contrainte ». `assertDietsExist` / `ErrorCode.DIET_NOT_FOUND` sur la création
recette supprimés (le code d'erreur reste, utilisé par la préférence profil).
`DietBadges` inchangé (affiche `diets` tel quel). `RecipePickerDialog` garde
son filtre régime (fonctionne via le post-filtre).
Tests : `recipe-diets.test.ts` (fonction pure) + `recipe.test.ts` réécrit
(régimes calculés attendus, tests DIET_NOT_FOUND retirés) ; Cypress OK
(formulaire sans sélecteur de régime, régression recettes/sources/planning).
Migration `DROP TABLE recipe_diet` — aucune donnée à conserver.
Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Quand le catalogue seede ne couvre pas un ingredient, l'utilisateur pouvait
etre bloque (creation manuelle) ou perdre silencieusement la ligne (import).
Une ligne de recette accepte desormais `placeholderName` (texte libre) au
lieu de `ingredientId` : l'API cree une ligne `Ingredient` `isPlaceholder`
(cle `placeholder:<uuid>`, `displayName`, `createdById`) dans la transaction
de la recette, et emet `ingredient.placeholder_created`. Ces lignes sont
exclues de `GET /reference/ingredients` et de `ingredient-matcher`.
Front : bouton "Ajouter << ... >>" dans l'etat vide de `IngredientPicker`
(formulaire + import), badge "a completer" sur la ligne, helper
`ingredientLabel` applique partout ou un libelle d'ingredient est rendu.
Admin : `/admin/catalog/*` (+ page `apps/admin-web`) liste les placeholders
regroupes par nom normalise, "marquer traite" (`reviewedAt`) et purge des
orphelins. La promotion en vraie entree catalogue reste manuelle.
Migration `ingredient_placeholder` ecrite a la main (Postgres indisponible).
Suites Mocha DB-backed ecrites, non executees en session ; test pur
`normalizePlaceholderName` + Cypress admin-web/web verts.
Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
